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雞油是可以吃的?？梢园凑帐秤糜偷姆椒ǚ旁诒淅?。吃面條或者炒菜的時候可以加點黃油，這樣食物還是有雞湯的味道。
做雞的時候，有時候炒出來的味道總是很干。其實這是因為準(zhǔn)備步驟沒有做好。在制作雞肉食品之前，你需要加入鹽、醬油、味精、胡椒等。放入切好的雞肉片，加入適量的水約30分鐘。記得加水的同時加一些蘇打水，這樣肉可以吸收更多的水分。
雞肉可以加入一些雞蛋和淀粉，味道很好，可以起到包水的作用。需要注意的是，雞腿肉最好加全蛋。如果是雞胸肉，可以加蛋清。
如果不是整只雞，最好選擇雞胸肉之類的瘦肉，而不是肥肉和雞皮，這樣炒出來的雞味道會更好。
炒泡雞的時候，最好滑一下，趕緊煮熟。一般來說，一分鐘內(nèi)，雞肉就會開始變色，變得煮熟。這時，撈出雞塊備用。
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