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火龍果不建議放在冰箱里。火龍果是一種熱帶水果，和其他熱帶水果一樣，不能在相對較低的溫度下儲存，否則容易凍傷。如果家里吃不到火龍果，就要儲存在陰涼干燥的地方。
對于比較成熟的火龍果，買了之后最好放在陰涼避光的地方，當然最好是盡快食用，因為成熟度較高的火龍果容易腐爛。
如果是比較新鮮的火龍果，可以室溫保存一周左右。當然，如果室溫很熱，這時可以用保鮮膜把火龍果包起來，放在冰箱的冷藏層里，但保存時間不能超過兩天，否則火龍果的味道可能會有變化。
選擇火龍果也有訣竅。一般來說，相同體積的火龍果應該選擇較重的。這樣的火龍果水分多，口感好。
火龍果果皮越光滑，火龍果越新鮮。所以，如果皮膚不是很光滑，即使有坑坑洼洼的火龍果也不要買。
另外，火龍果要肥而短，不能細長，因為肥而短的火龍果是甜的，水分多。
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