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芝士絲能不能直接吃看牌子，有的可以直接生吃，有的不能生吃，加熱后才能吃。如果是奶酪，一般可以生吃。這種食物飽腹感很強(qiáng)，吃了不容易餓。
最常見的奶酪是馬蘇里拉奶酪，加熱時可以被拉出來，可以用來做米飯和比薩餅。奶酪也被稱為奶酪和奶酪。這類食品是指用乳酸菌發(fā)酵或加酶固化的動物乳制成的濃縮乳制品，去除乳清。
至于奶酪的保存方法，需要根據(jù)不同的品種進(jìn)行保存。大量的馬蘇里拉奶酪可以切成所需重量的小塊，用保鮮袋放在冰箱里，用的時候拿出來，不用的時候放進(jìn)去。
如果是奶油芝士，就不能直接存放。最好盡快吃。如果不能一次性全部吃完，需要在切的時候用酒精棉球?qū)Π赴?、刀具、手進(jìn)行消毒。不要讓外面的污垢污染奶酪，否則會導(dǎo)致奶酪過早變質(zhì)。
如果是未開封的奶酪，可以在購買后放入冰箱保存一周。如果是未密封的奶酪，最好快點吃完。
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