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香蕉能不能吃就看這兩點(diǎn)了。如果香蕉只是皮黑肉白，那香蕉只是過(guò)熟，不腐爛，可以吃。如果香蕉的果肉是黑色的，甚至有一些異味，此時(shí)香蕉已經(jīng)變質(zhì)，最好不要吃。
如果吃不完香蕉，還是可以用保鮮膜保存，因?yàn)橄憬兜母繒?huì)散發(fā)乙烯氣體，加速香蕉的成熟。如果把保鮮膜的根部包起來(lái)，可以減緩香蕉的成熟進(jìn)程。
香蕉也可以存放在報(bào)紙上。這種食物不適合放在冰箱里儲(chǔ)存，因?yàn)橐坏┦艿絺?，很容易造成里面的氧化酶流出變質(zhì)。只有用報(bào)紙包好，避免與空接觸，才能長(zhǎng)期保存。
香蕉購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)懸掛存放，以減少壓縮面積，延長(zhǎng)香蕉的保質(zhì)期。香蕉是熱帶水果，儲(chǔ)存時(shí)最好保持在8℃-23℃，因?yàn)楦邷厝菀资瓜憬哆^(guò)熟變色，而香蕉在溫度過(guò)低時(shí)容易凍傷。
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