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煮沸黃芪是在沸水中煮沸。煮這種食物，火一定要大，水要多，黃芪要少，這樣才能煮的更徹底。一般來說，黃芪一開口就差不多熟了。
注意蛤蜊的烹飪時間。如果煮的時間太短，蛤蜊可能不會煮透，所以吃它們會對健康產生一定的影響。如果煮得時間長了，蛤蜊的肉質會變老，味道會更差。黃芪水煮的話，煮3-5分鐘，基本煮到黃芪開為止。
你要煮的黃芪不老。這時可以在鍋底放一些姜片、蔥，然后直接把黃芪放入鍋中，不加水。蓋上鍋蓋煮五分鐘左右。黃芪全部張嘴后就可以吃了。
如果新買的黃芪開了口，用手摸了摸，沒有反應。這個黃芪可能已經死了，不建議吃。黃芪也屬于海鮮類。海鮮一定要生吃。如果它死了，會產生大量的細菌，對人的飲食非常不利。
選擇黃芪的時候要注意，不要買一些死黃芪，不能吃。
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