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榴蓮如果開(kāi)口小一般就成熟了。如果榴蓮上有細(xì)細(xì)的裂紋，說(shuō)明榴蓮成熟了。如果榴蓮是生的，榴蓮基本上很難開(kāi)口。
在選擇榴蓮的時(shí)候，如果你想讓它成熟，最好選擇一些黃色的，這也是榴蓮成熟的標(biāo)志，所以榴蓮的味道不會(huì)差。
選擇榴蓮的時(shí)候，可以用兩個(gè)手指往里面擠。如果手感覺(jué)有彈性，兩個(gè)刺能往里靠，榴蓮就快熟了。
買榴蓮的時(shí)候可以買一些有裂紋的榴蓮，成熟度比較好。當(dāng)然不要選太碎的榴蓮，太熟不太好。
榴蓮成熟后應(yīng)立即食用。成熟后，不會(huì)長(zhǎng)期存放。如果有冰箱，可以存放在冰箱里，這樣可以延長(zhǎng)時(shí)間。
摘榴蓮的時(shí)候也可以搖一搖。如果榴蓮里有一些晃蕩的果肉，榴蓮的成熟度肯定不會(huì)差，買的時(shí)候可以直接吃。另外需要注意的是，如果榴蓮已經(jīng)有酒精的味道，千萬(wàn)不要買這種榴蓮。
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