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榴蓮肉是榴蓮燉雞的選擇，榴蓮肉可以根據(jù)自己的喜好添加。喜歡味道重的可以多放榴蓮，喜歡味道淡的可以少放。
榴蓮燉雞不是很難。你需要將雞肉洗凈，去皮，在沸水中浸泡5分鐘左右，切成大塊，然后準(zhǔn)備其他材料，切成小塊，去掉果肉，或者取出汁液，將外皮切成小塊。如果味道比較重，這個(gè)時(shí)候可以少放。
將所有材料放入鍋中，然后用大火煮沸，用小火煮兩個(gè)小時(shí)左右，榴蓮燉雞就完成了。
做榴蓮燉雞的時(shí)候，榴蓮殼里厚厚的一層白瓤可以煮也可以煮，這樣營(yíng)養(yǎng)效果會(huì)更好。
燉榴蓮也可以把榴蓮殼拿出來(lái)，當(dāng)然也可以選擇把榴蓮殼放進(jìn)去一起煮，也是有效的。
買榴蓮是有技巧的。一般來(lái)說(shuō)，買這種食物的時(shí)候可以選擇有裂縫的，這樣成熟度比較好。
買榴蓮的時(shí)候可以抓殼搖一搖。聲音表示成熟了一些。
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