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不推薦經(jīng)常生銹的鐵鍋。生銹的鐵鍋不能用。如果稍微生銹，可以用醋清洗，用一些淘米水清洗，效果很好。
如果鐵鍋生銹了，這個(gè)時(shí)候可以選擇用生姜清洗。把生銹的鐵鍋用水打濕，然后把姜切成塊，用姜切好的地方，來(lái)回搓。這樣重復(fù)幾次，鐵銹就可以刷掉了。
家里有豬油的話，可以等豬肉里的油燒開(kāi)了，再往里面抹油，然后就可以把生銹的鐵鍋上的繡緩解了。
不要用你馬上買的新鐵鍋。最好用中火依次用肥肉和菠蘿皮搓，吃完后不要倒油。放鍋里潤(rùn)一兩天就行了，這樣鐵鍋就不容易生銹了。
不要把隔夜食物放在鐵鍋里，以免鐵鍋生銹。鐵鍋表面會(huì)有一層防銹涂層。如果儲(chǔ)存這種食物，很容易造成鐵鍋生銹。
鐵鍋用完后，可以及時(shí)清理干凈。有些糊了的淀粉類食物很容易殘留在鐵鍋上，所以如果不及時(shí)清理，很容易生銹。
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