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如果存放時間長的豬肉有異味,但沒有變質,可以放入鍋中,用一些料酒煮沸,這樣可以去除豬肉的味道。
也可以在腌制的時候加一些食用鹽,然后靜置三四個小時。腌制后,用清水沖洗干凈,然后放入鹽水中繼續(xù)腌制一個小時,這樣也可以去除異味。
可以用白酒擦肉表面,再用清水沖洗,也能有效去除豬肉的異味。
家里用的白醋也能去除肉的異味??梢杂冒状缀退矗部梢灾苯佑冒状紫丛儆盟疀_洗,這樣豬肉的異味就消失了。
日常生活中我們吃的檸檬和橘子皮,也能去除豬肉的異味。我們可以把這種食物打成粘稠狀,然后刷洗豬肉,可以有效去除異味。
用之不竭的豬肉必須儲存在冰箱里。如果計劃三天內食用,可以存放在冰箱的冷藏層。如果這幾天不打算吃,可以存放在冰箱的冷凍層,可以延長豬肉的保質期。
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