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True 空玉米可以冷凍冷藏,這種食物也可以常溫保存。玉米用真空包裝,可以大大延長(zhǎng)保質(zhì)期。其實(shí)這種食物不需要存放在冰箱里,常溫存放,效果也不錯(cuò)。
保存新鮮玉米的方法有很多。一般新鮮玉米外層的厚皮要及時(shí)去掉,一定不能去掉,然后放在保鮮袋里,再放在冰箱里冷藏,這樣可以保存半年左右。
當(dāng)然,如果夏天溫度比較高,這個(gè)時(shí)候可以存放在冰箱里,防止玉米受熱膨脹,空就會(huì)失效。
買玉米是有技巧的。一般來(lái)說(shuō),買玉米的時(shí)候一定要選特別香嫩的,吃起來(lái)又甜又嫩。即使冷凍,也還是鮮嫩的。
玉米可以煮熟后儲(chǔ)存。將玉米皮去皮,然后放入鍋中儲(chǔ)存,加入清水,不加玉米,然后加入一勺鹽和堿面,大火煮沸,然后繼續(xù)煮10分鐘,等到玉米熟了,瀝干水分,徹底冷卻,用保鮮膜包裹,放入冰箱的冷凍室,這樣儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)。
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