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生玉米可以在冰箱里冷凍。一般來說，生玉米可以存放在冰箱中冷凍，冰箱中的溫度相對較低，有助于保持玉米的新鮮，防止玉米變質(zhì)。
玉米放入冰箱后，需要去掉外層的厚皮，不要去掉玉米須，也不需要清洗。之后放入保鮮袋或塑料袋中，封口，存放在冰箱的冷凍室。保存期很長，可以保證你至少在下一個玉米上市季節(jié)之前隨時可以吃到新鮮的玉米。
在吃冷凍玉米之前，可以提前從冰箱里拿出來，用清水沖洗干凈，然后放入鍋中，倒入清水，用大火煮八九分鐘。
煮玉米的時候，不管是新鮮玉米還是冷凍玉米，都不要把玉米皮全部剝下來，留幾層內(nèi)皮和胡須，煮出來的玉米味道會很香。
最好用冷水煮玉米。做飯的時候可以加點鹽，可以讓煮出來的玉米味道更香。
另外，煮熟的玉米最好盡快吃。如果將煮熟的玉米放入冰箱后取出加熱，味道會稍差。
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