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雙黃蛋理論上是不會(huì)孵出小雞的。雙黃蛋本質(zhì)上是一種變態(tài)蛋，其形成原因很多，一般發(fā)生在雛雞鴨身上。
以雞為例。當(dāng)雞受到驚嚇和刺激時(shí)，母雞可能會(huì)產(chǎn)生雙黃蛋。雙黃蛋的產(chǎn)生一般發(fā)生在幼母雞身上，因?yàn)樗鼈兊纳眢w比較健壯，卵巢功能旺盛，所以此時(shí)產(chǎn)生雙黃蛋的概率很高。
雙黃蛋和普通雞蛋一樣，可以直接食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也差不多。日常生活中，我們?cè)谶x擇雞蛋的時(shí)候，可以看看這幾點(diǎn)，這樣就可以買到好吃的雙黃雞蛋。
雙黃蛋一般比單黃蛋體積大，長(zhǎng)度長(zhǎng)，蛋殼比單黃蛋厚。想買雙黃蛋，可以直接從外觀看。
如果買雙黃蛋，還是可以拍照的。把雞蛋拿在手里，握成管狀。然后對(duì)準(zhǔn)光源，觀察彩蛋。如果在蛋里發(fā)現(xiàn)兩個(gè)影子，說(shuō)明是雙黃蛋。如果是影子，說(shuō)明只有一個(gè)蛋黃。這個(gè)方法很準(zhǔn)。
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