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小黃豆是用來磨豆?jié){的。大大豆屬于菜用大豆，出油率高，適合榨油。小黃豆是指一個品種，不僅用于磨豆?jié){，還可以用來制作豆芽。
豆?jié){的研磨方法:
磨豆?jié){前，先將大豆浸泡在清水中約4-8小時，然后將浸泡后的大豆倒入豆?jié){機中，加入適量清水。水量不應(yīng)低于最小刻度或高于最大刻度。如果喜歡喝甜豆?jié){，可以加適量白糖。
打開豆?jié){機，按下啟動按鈕，豆?jié){機開始工作。大多數(shù)豆?jié){機工作后會自動停止，豆?jié){可以倒出。因為豆?jié){機有加熱功能，所以豆?jié){機磨出來的豆?jié){不用單獨加熱就可以直接食用。
豆?jié){是中國的傳統(tǒng)飲料。因為市面上有一種豆?jié){機可以不提前泡大豆就可以磨豆?jié){，所以很多人在磨豆?jié){的時候不會提前泡大豆。雖然可以很好的研磨豆?jié){，但是會延長研磨時間。
提前浸泡可以充分軟化大豆，但如果不提前浸泡，豆?jié){會被加熱，促進大豆吸水軟化，延長磨豆?jié){的時間，浪費更多的電能。
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