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軟柿子可以存放在室內(nèi)，陰涼干燥的地方，可以短時間存放。軟柿子也可以露天存放。選一個高一點(diǎn)的地方，然后在上面鋪一層10-15厘米厚的稻草，把選好的柿子放在架子上。這樣，效果也很好。
軟柿子也可以放在冰箱里。如果這種食物在室溫下儲存，儲存時間會稍短，如果在冰箱中儲存，儲存時間會長得多。
在冷庫儲存軟柿子時，柿子不清洗，用塑料袋包裝，放入冰箱冷藏。為了防止水果水分蒸發(fā)，可以在塑料袋上打幾個孔通風(fēng)，避免水分堆積和柿子變質(zhì)。
如果是沒有做成柿子的軟柿子，這個時候可以做果醬面。將成熟的柿子去皮，加入糖和檸檬汁，攪拌均勻，倒入鍋中，煮至粘稠，趁熱放入瓶中，這樣可以保存幾個月。
另外，軟柿子也可以做成干柿子，隔兩天放在通風(fēng)的地方十幾天，霜差不多都遮掉了。
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