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吃重陽(yáng)糕源于爬重陽(yáng)。和合糕作為一種節(jié)日食品，最初是為了慶祝秋糧豐收和品嘗新糧。這時(shí)候，鄉(xiāng)親們才有了登高吃餅、步步為營(yíng)的吉祥之意。在北方，吃重陽(yáng)糕的風(fēng)特別大。

做重陽(yáng)糕需要準(zhǔn)備原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各種干果、紅綠果脯、白糖、油、清水。將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水?dāng)嚢?，讓攪拌好的粉靜置一段時(shí)間。取蛋糕屜，鋪上干凈的濕布，加一半蛋糕粉抹平，取出蛋糕屜，鋪上一層豆沙抹平，再倒入另一半蛋糕粉抹平，表面撒上各種干果和紅綠果脯，取出蒸熟的蛋糕，用刀切成方塊。

先將紅綠蜜餞切絲，準(zhǔn)備紅豆、白糖、豆油制成豆干醬，將糯米粉、粳米粉混合，與紅糖混合，加水制成糊狀。將剩余的粉末與白糖(750克)混合，加入250克水，充分混合。取一個(gè)蛋糕抽屜，用干凈的濕布攤開(kāi)，加入1/2蛋糕粉刮平，將豆沙均勻攤在上面，然后將剩余的1/2蛋糕粉攤在豆沙上刮平，然后用開(kāi)水大火蒸熟。面粉暴露在蒸汽中時(shí)，將糊狀物均勻地涂在上面，撒上紅色和綠色的果脯絲，然后繼續(xù)蒸，直到蛋糕熟了，然后離開(kāi)火。取出蛋糕，用刀切成菱形蛋糕，用彩紙做小旗子，插在蛋糕表面。