將新鮮豆渣干燥成粉末，制成小麥和玉米。將小麥和玉米在溫水中浸泡24小時，煮沸至開花，放入密封瓶中，加入少量蜂蜜，混合均勻，倒入清酒，發(fā)酵3天左右，將浸泡后的小麥和玉米加入豆腐渣中，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。

也可以將2公斤生豆渣瀝干一半水分，加入少許蔥花和鹽，用少許食用油和五香粉翻炒，倒入盆中，加入1公斤剩饅頭或剩菜、半斤面粉、適量白酒，攪拌均勻，揉成團(tuán)，即可做窩。主要魚類有鯉魚、草魚、鯡魚、尖嘴魚和鯛魚。發(fā)酵后還可以釣鰱魚。

豆渣二斤，饅頭或下腳料一斤，面粉四兩，香油少許或漁藥適量。將準(zhǔn)備好的材料混合均勻，直接用作魚餌。如果誘餌太松，加入一些面粉，揉成想要的狀態(tài)。

新鮮豆渣有獨特的谷物風(fēng)味，釣魚時在水中霧化非?？欤呛芎玫聂~餌。使用時，新鮮豆渣可以直接使用，也可以油炸后使用。注意加入適量的面粉來調(diào)節(jié)誘餌的狀態(tài)。