小時(shí)候最喜歡這個(gè)南瓜派。外面脆，里面粘。我可以在家做。讓我們一起試試。
配料:去皮南瓜200克，糯米粉210克，糖40克，食用油量，早餐餅干袋，芝麻量
三明治南瓜派
練習(xí)步驟:
1.將南瓜切成薄片，放入鍋中加水蒸熟，加入白糖壓成南瓜泥
2.加入糯米粉，攪拌均勻，直到?jīng)]有干粉面團(tuán)
3.拿一塊面團(tuán)壓在早餐餅干上，然后蓋上一層餅干，兩邊放上白芝麻
4.將油倒入鍋中，燃燒至七八層熱(油溫足夠，南瓜餅立即有氣泡)。把南瓜蛋糕放進(jìn)去，分分鐘翻一遍。整個(gè)過(guò)程很小，煎到兩面金黃。
[提示]
1.南瓜吸水性不同。如果太濕，可以適當(dāng)增加糯米粉
2.油不要低于南瓜餅，否則不會(huì)油炸，而是油炸，容易受熱不均勻，造成油炸
3.要判斷南瓜派是否熟了，可以拿起一塊，用筷子戳個(gè)洞，看看南瓜內(nèi)部的情況
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