廣東人以能吃敢吃著稱。在很多外國(guó)人眼里，廣東人真的是吃得滿天飛，地上跑，水里游，也就是說菜的種類很多。
粵菜在八大菜系中也很有名。對(duì)食物和飲料非常講究，對(duì)食物溫度和烹飪工藝要求很高。粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，各有特色?；洸撕头▏?guó)菜的名字全世界都一樣。因?yàn)閺V東的華僑人數(shù)占全國(guó)的60%，所以世界上絕大多數(shù)的中餐館都以粵菜為主。
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