赤霉素是一種植物激素，在人體內(nèi)沒有相應(yīng)的結(jié)合受體。少量赤霉素對人體無害。植物激素是植物自身產(chǎn)生的。較低濃度促進(jìn)生長，較高濃度抑制生長。植物不同器官對生長素的最適濃度有不同的要求。
赤霉素最突出的作用是加速細(xì)胞伸長，促進(jìn)細(xì)胞分裂，促進(jìn)細(xì)胞膨脹，抑制成熟、側(cè)芽休眠、衰老和塊莖形成。為了保證產(chǎn)量，一些果農(nóng)噴灑一定濃度的赤霉素來保護(hù)果實(shí)。
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