配料:雞肉300克，一根胡蘿卜，兩個土豆，半個洋蔥，咖喱，奶酪，牛奶，鹽，油，生粉。
做法:先將雞肉丁、洗凈的胡蘿卜土豆、洋蔥丁、腌制好的雞肉用生粉和鹽腌制。估計要20分鐘才能避免味道太老太渣。
在鍋里煮開，加入雞肉去腥，去血粉，然后撈出雞肉，瀝干水分，放在盤子里備用。鍋里放油，加熱，倒入洋蔥粉，翻炒幾下，放入土豆和胡蘿卜塊，來回翻炒，加水，只要土豆和胡蘿卜塊的量還沒完，煮開后放入咖喱和雞肉，記得煮之前不要翻炒，然后轉(zhuǎn)中低火，蓋上鍋蓋煮。
咖喱在煮的時候需要不斷攪拌，以免食材粘鍋，直到土豆煮好，水不夠的時候需要在路上加水。湯汁變稠后，加入適量牛奶攪拌，最后收汁。將米飯放入盤中，倒入咖喱汁，放入奶酪，攪拌均勻，即可食用。
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