初霜是每年秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，因?yàn)椴煌牡胤接胁煌牧?xí)俗和不同的食物。初霜的主要習(xí)俗食物是柿子、牛肉、鴨肉、羊肉、栗子等。
1.柿子
很多地方的人都認(rèn)為吃柿子不僅能御寒，還能補(bǔ)筋骨。初霜時(shí)是很好的食物。需要注意的是，柿子不能和雞蛋、螃蟹、鵝以及一些海鮮同時(shí)食用，容易導(dǎo)致嚴(yán)重的腸胃問題。
2.牛肉
牛肉營養(yǎng)豐富，有暖胃作用。它含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、鈣、鐵等。是秋冬補(bǔ)養(yǎng)身體的好產(chǎn)品。
3.鴨肉
在許多地方，鴨肉是初霜時(shí)必吃的食物之一。鴨肉性涼，有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。
4.羊肉
羊肉溫而不燥，有溫中補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽、開胃強(qiáng)身等多種功能。冬天是非常好的保健食品。
5.栗子
板栗具有健脾養(yǎng)胃的功能，治療氣血兩虛效果顯著。另外，板栗還有補(bǔ)腎、幫助增強(qiáng)免疫力、一定程度上抗風(fēng)寒的功效。
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