1、冷凍水果還有營養(yǎng)。
2、冷凍的方法不會讓果蔬的營養(yǎng)產(chǎn)生變化的。冷凍果蔬與新鮮果蔬相比，營養(yǎng)價值是相同的，甚至可能比一些新鮮果蔬的營養(yǎng)價值還高。因為，新鮮果蔬在被采摘后，經(jīng)過數(shù)天運(yùn)輸才能抵達(dá)廚房，尤其是當(dāng)這些果蔬與熱和光充分接觸時，許多維生素和抗氧化物質(zhì)會在運(yùn)送過程中流失。
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