1、豬蹄的嘌呤含量通常不太高，少量攝入不會對自身的健康造成不良影響，但是如果有高尿酸血癥，通常是不能吃的。
2、100克豬蹄里面含有50-150毫克的嘌呤，屬于中嘌呤食物，正常人可以少量吃一些，其含有的蛋白質(zhì)、鈣、鈉、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充體內(nèi)所需的營養(yǎng)，提高機體免疫力，能夠促進正常的生長和發(fā)育。其里面含有的鈣元素補充到人體以后，能夠促進骨骼發(fā)育，有利于身體健康。
3、雖然豬蹄對人體的營養(yǎng)價值很高，但是需避免過量攝入，因為里面含有一定的膽固醇以及嘌呤，過量攝入可能會引起膽固醇升高，不利于自身健康。
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