1、長期吃辣椒的好處：

（1）幫助排毒、排汗：辣椒可以加快血液循環(huán)和新陳代謝，幫助排汗和排毒；

（2）增加營養(yǎng)：辣椒中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素，適量食用有益身體健康。辣椒含有較多的維生素C和胡蘿卜素，維生素C可以幫助美白和抗氧化。胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，可以潤滑角膜，預(yù)防夜盲癥；

（3）增強(qiáng)食欲：辣椒口味辛辣，可以刺激口腔黏分泌唾液和胃腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而使食欲增加；

（4）驅(qū)除寒氣：辣椒可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，在寒冷的環(huán)境中可以有驅(qū)寒的作用；

（5）辣椒中含有大量的辣椒素，適量食用有助于體內(nèi)激素分泌，有利于人體的血脂、血壓保持正常。同時(shí)由于辣椒中含有維生素，可以促進(jìn)人體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，對于預(yù)防結(jié)石可起到一定的輔助作用。此外，適量吃辣有助于緩解壓力。

2、長期吃辣椒的壞處：

（1）上火：辣椒有較強(qiáng)的刺激性，過量食用容易引起上火，易導(dǎo)致口腔炎和面部痤瘡；

（2）降低味覺靈敏性：如果辣椒中辣椒素食用過多，會(huì)麻痹味覺神經(jīng)，降低味覺靈敏度，嚴(yán)重時(shí)可使味覺減退；

（3）導(dǎo)致肥胖：由于辣椒能使食欲增加，在食用過程中會(huì)攝入更多的碳水化合物和脂肪等物質(zhì)，長時(shí)間容易導(dǎo)致肥胖；

（4）引發(fā)消化系統(tǒng)疾?。哼^量食用辣椒會(huì)刺激胃腸道黏膜，易導(dǎo)致腹瀉、腹痛，引發(fā)胃腸炎、消化道潰瘍、消化道息肉等疾病。

3、有一些人群不宜過量食用辣椒，如甲亢、痔瘡、高血壓、肝病、腎炎等患者，可能會(huì)加重病情。日常在食用辣椒時(shí)可以搭配一些清涼的食物中和，如苦瓜、萵筍等，防止影響健康。