1、好處：甲魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽堿、多種維生素和微量元素，有非常高的營養(yǎng)價值，適量吃甲魚可以提高身體免疫力，還能加快體內(nèi)膽固醇的代謝速度，起到降血壓和降血脂的作用，使心腦血管疾病的發(fā)病幾率降低，而且甲魚中含有的龜板膠屬于大分子膠原蛋白，能補充人體所需的膠原蛋白成分，減少皮膚表面皺紋的產(chǎn)生，從而起到延緩衰老和美容養(yǎng)顏的功效。

2、壞處：雖然甲魚的營養(yǎng)價值非常高，但是一次性吃太多可能引發(fā)消化不良的情況，不利人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且，一次性攝入太多蛋白質(zhì)還會加重肝臟負擔(dān)，甚至導(dǎo)致肝功能受損，出現(xiàn)血清蛋白升高的情況。

3、甲魚性寒，能起到滋陰涼血和壯陽補陰的功效，比較適合肝腎陰虛的人食用，不過孕婦不能吃甲魚，否則可能會引發(fā)宮寒，甚至導(dǎo)致先兆流產(chǎn)或早產(chǎn)，脾胃虛弱的人也不可以吃甲魚，否則會加重胃腸道負擔(dān)，甚至引發(fā)消化不良的情況，導(dǎo)致脾胃虛弱的癥狀變得嚴重。