1、蒸黑豆與黑豆的功效與作用相似，中醫(yī)認為具有益精明目、養(yǎng)血祛風、利水解毒的功效，對于陰虛煩渴、頭暈?zāi)炕?、體虛多汗、腎虛腰痛、水腫尿少、痹痛拘攣、手足麻木等，均有一定的食療調(diào)理作用。
2、蒸黑豆含有較多的蛋白質(zhì)，因此不建議一次食用過多的蒸黑豆，以免增加胃腸道負擔，引起腹痛、腹脹等不適。
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