1、雞心是熱性的。對(duì)于體制虛寒的人群來說,適當(dāng)?shù)某砸恍嵝缘氖澄锸怯欣?所以雞心是比較好的選擇。

2、雞心為稚科稚屬動(dòng)物家雞的心臟部分，色紫紅，形呈錐形、質(zhì)韌，外表附有油脂和筋絡(luò)，內(nèi)含污血，需漂洗后才可食用。具有補(bǔ)血益氣、保護(hù)視力等功效。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞心中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體內(nèi)組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，能促進(jìn)機(jī)體內(nèi)部組織中蛋白質(zhì)的合成，對(duì)傷口的愈合有一定的作用。

4、補(bǔ)血益氣：雞心具有補(bǔ)血益氣的功效，可用于貧血、心氣虛、心血不足而導(dǎo)致皮膚暗黃無光澤、手腳冰冷等癥狀。

5、保護(hù)視力：雞心中含有豐富的維生素A，能夠促進(jìn)視紫紅質(zhì)的再生，對(duì)于維持正常視覺功能、預(yù)防夜盲癥、防止視力下降有重要的作用。