1、陳皮泡水喝一般可以先用涼水泡到發(fā)軟，再煮沸浸泡。需要選擇品質(zhì)優(yōu)良橘子皮，經(jīng)過天然晾曬，時間保存越長久，陳皮營養(yǎng)價值會越高。選好陳皮可以用涼水泡三到五分鐘，直到發(fā)軟為止，隨后把陳皮上面白色內(nèi)瓤去掉，使陳皮水口感更好，味道不苦澀，再放進鍋里直到把清水變色、沸騰起泡。
2、陳皮泡水可以起到健脾和胃、止咳化痰、促進消化等作用。
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