1、吃牛眼睛有通經活絡、消腫止痛的益處。對于風濕病、手足麻木、半身不遂等疾病有很好的治療效果。

2、吃牛眼時要注意不要長時間服用，以免引起中毒。孕婦不能嘗試食用。

3、牛眼睛不能長期服用，過多可能導致頸面僵硬、瞳孔散大、呼吸急促，輕微的刺激會導致抽搐、角弓反張、震顫等中毒癥狀。

4、建議，假設身體沒有異常，不吃牛眼睛最好，平時注意休息，多運動，如跑步、打球等，均衡飲食，多喝水，多吃新鮮的水果菌類和優(yōu)質蛋白質，如牛奶、蘋果、青菜、魚、雞蛋等。