1、冬季增肥長(zhǎng)胖要增加熱能的攝入。這是瘦人增肥長(zhǎng)胖、豐腴健美的物質(zhì)基礎(chǔ)。因?yàn)槎竞浜痛碳た梢允谷梭w甲狀腺素、腎上腺素、去甲腎上腺素等分泌增加,體型瘦者這種反應(yīng)更為強(qiáng)烈。而這些激素分泌增加的結(jié)果,會(huì)促進(jìn)和加速熱能的分解,以適應(yīng)機(jī)體御寒的熱量需要。體型消瘦者體內(nèi)儲(chǔ)能較少,這種產(chǎn)熱過(guò)程所需的熱能源大多靠食物攝入。因此,瘦人必須比普通人攝取更多的熱能,才能有多余的熱能轉(zhuǎn)變成體脂。

2、冬季增肥要增加富含維生素食物的攝入。寒冷刺激,使體型消瘦者產(chǎn)能增加,而這種氧化過(guò)程需要大量的維生素參加,如維生素A在人體氧化磷酸化釋能過(guò)程中扮演很重要的角色;維生素C可提高人體對(duì)低溫的適應(yīng)能力,特別是能使急性低溫暴露耐受性增強(qiáng);另?yè)?jù)研究測(cè)定,寒冷時(shí)人體維生素B1、B2及尼克酸貯量也降低,因此,要想提高體型消瘦者的耐寒力,還必須增加富含維生素食物的攝入量,如動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、蛋黃、新鮮的蔬菜、水果等。

3、冬季增肥的食療食譜推薦。冬天正是瘦人增肥的時(shí)候,滋補(bǔ)素湯：藕,胡蘿卜,花生,香菇,紅棗,姜,鹽,放鍋中煮一個(gè)小時(shí),也可用高壓鍋二十分鐘即可，會(huì)有雞湯的味道。鯽魚(yú)蘿卜湯：鯽魚(yú),生姜,白蘿卜,鹽,油,水,要多燉會(huì)。想長(zhǎng)胖還要葷素搭配。紅燒肉就很適合,配料：五花肉,蔥姜,冰糖,大料,小茴香,醬油。