主題：洋蔥中間爛了一點還能吃嗎可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

洋蔥中間爛了，不能吃。洋蔥腐爛是微生物入侵造成的。這個洋蔥要馬上扔掉，沒有腐敗的部分不要再吃。洋蔥經(jīng)過長期儲存后，通常會受到微生物的侵襲，其中青霉最為頻繁，代謝后會產(chǎn)生展青霉素。

洋蔥如何保存：將未去皮的洋蔥直接放入網(wǎng)中，然后掛在室內(nèi)陰涼通風處，注意防潮，防止洋蔥因受潮腐爛；如果洋蔥已經(jīng)切好，一定要存放在密封的保鮮袋里，隔絕空氣，避免水分流失；或者在通風陰涼的地方，用木板在地面搭建一個隔離架，然后在隔離架上放上洋蔥，防止洋蔥接觸地面受潮。

它是百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖厚，近球形；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮厚，肉質(zhì)，圓柱形，葉中空，中部以下最厚，向上漸細，短于花葶，花葶粗壯，高達1米，球根狀傘形花序，花多而密；花粉白色；花被有綠色中脈，長方形橢圓形，等長花絲，子房近球形，腹部縫基部有帶簾的凹蜜穴；5-7月開花結果。