主題：奶茶珍珠怎么防止變硬可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

防止奶茶珍珠變硬的方法；

常溫保存的奶茶可以防止其變硬。珍珠變硬主要是因?yàn)榈矸鄣奶匦?。珍珠是由木薯淀粉制成的。在低溫環(huán)境下，淀粉會(huì)重新生長，內(nèi)部容易凝結(jié)沉淀，從而變硬。

珍珠的煮沸時(shí)間：

珍珠煮熟需要15-20分鐘。一般泡泡茶中的珍珠，煮沸后15-20分鐘即可。不建議時(shí)間太長或太短，以免珍珠中間不成熟不透明，或者珍珠中的營養(yǎng)成分流失太多，導(dǎo)致軟化，Q彈不夠。而煮15-20分鐘的珍珠，質(zhì)地柔軟，糯糯的，Q彈的，外觀透明通透。另外，珍珠煮好后需要用冷水淋一下，Q度會(huì)更好。也可以添加。

泡泡茶，又稱波霸奶茶，簡(jiǎn)稱珍奶，是臺(tái)灣省流行的一種茶飲料。奶茶中加入粉色的湯圓后，就成了泡泡茶。

它是臺(tái)灣省的一種“泡沫紅茶”文化，泡沫茶。木薯粉丸子雖然只添加在奶茶中，但已經(jīng)成為臺(tái)灣省最具代表性的飲料和小吃之一。

泡泡茶是一種有趣的飲料，通常由紅茶或?yàn)觚埐?、牛奶或水果味、甜味劑和臺(tái)灣省美食中有嚼勁的質(zhì)地組成，被稱為QQ(你可能會(huì)想到泡泡茶中的‘泡泡’)。在大多數(shù)情況下，QQ采用木薯珍珠的形式。