主題：小米粥過夜能喝嗎可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

小米粥不能隔夜喝。小米粥富含水分和糖分，容易被微生物污染，滋生細菌。一夜之間變酸了就不能吃了。

小米又稱黍、禾本科、狼尾草、黍。小米，中國北方俗稱小米，脫殼后稱為小米。它性溫適應(yīng)性強，發(fā)源于中國黃河流域。它的須根粗，莖粗，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素。它不僅可以食用，還可以釀酒。中國最早的酒也是用小米釀造的。

小米是一種起源于中國或東亞的古老作物，栽培歷史悠久，是新石器時代黃河流域的主要栽培作物。小米是黃河流域史前考古發(fā)掘最多的糧食作物。直到唐代，小米還是中國北方人民的主食之一，俗稱“黍”或“黍”。到秦漢時期，谷子是種植最多的糧食，唐宋時期在中國南方也是提倡的。直到宋朝末期，稻麥逐漸發(fā)達，蘇菜才退居二線。