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粽子是蘆葦、肉桂、香蕉等植物的葉子。中國的不同地方都用粽子葉。一般是蘆葦葉、日本葉、桂葉、桃葉、芭蕉葉、荷葉、宗巴葉、筍殼等。餃子的葉子需要滿足以下三個特征:一是有清香味;第二,它們不應該在煮沸后破碎;第三,它們的葉面積大,可以包餃子。
葉子是端午節(jié)吃的食物粽子的主要原料之一。粽子,古稱“粟米”、“桶粽子”,是用粽子葉包裹糯米或用輔料蒸煮而成。粽子葉有很多種,一般都是用蘆葦葉和蘆葦葉做的,蘆葦葉是做粽子必不可少的材料。南方以蘆葦葉為主,北方以蘆葦葉為主。
它不僅可以用來包粽子,還可以用來包裝其他食品、餐桌裝飾品、食品箔,還可以用來編織帽子、工藝品等等。蘆葦葉,自然生長,天然防腐,無毒,無污染,一年四季都可以收獲,可以做食品包裝,無污染,一次性使用。
粽子的葉子都是綠色的,經(jīng)過一段時間,會逐漸變成黃綠色或黃褐色。有經(jīng)驗的老人會把葉子泡在水里保存,或者掛起來晾干,準備吃的時候再泡在水里恢復,但這兩種方法都不能讓葉子一直保持綠色。
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