作為與食物直接接觸的內(nèi)容器，其成分和材質(zhì)對米飯的口感、色、香和人體健康都有一定的影響。市面上常見的電飯煲內(nèi)膽材料有四種：鋁、不銹鋼、陶瓷(也叫紫砂)和復(fù)合多層材料，其中復(fù)合內(nèi)膽是目前的主流內(nèi)膽，材質(zhì)多樣。所以前三種內(nèi)膽的優(yōu)點都集于其中，具有導(dǎo)熱性強、受熱均勻、不生銹耐腐蝕、易清洗等特點。

這款蘇泊爾電飯煲內(nèi)膽采用復(fù)合多層材料，包括進(jìn)口PFA粉不粘層、耐腐蝕金剛石鈦層、合金導(dǎo)熱層、異形鐵層、旋風(fēng)異形圈、耐腐蝕加強層、噴淋保護(hù)層、硅晶耐磨層等8層鐵鋁復(fù)合材料。值得一提的是，進(jìn)口PFA粉末不粘涂層比普通不粘涂層更耐用，長期使用后無明顯脫落。

3毫米形聚能壺內(nèi)膽儲熱量強，米飯口感好。

判斷電飯煲內(nèi)膽好壞的另一個標(biāo)準(zhǔn)是是否受熱均勻，這與內(nèi)膽的厚度有很大關(guān)系。電飯煲內(nèi)膽越厚，其儲熱能力越強，鍋底也不會出現(xiàn)燒焦的情況，這樣做出來的米飯不僅營養(yǎng)價值高，而且味道更甜。

這也是為什么市面上很多電飯煲煮出來的飯底部往往顯得酥脆，儲熱性差的原因。一般這種電飯鍋的內(nèi)膽厚度在1.5-2mm左右。并且這款蘇泊爾電飯煲采用了全新升級的——3mm聚能內(nèi)膽第二代內(nèi)膽。厚實的內(nèi)米粒受熱均勻，你記憶中的柴米還原。

最后說一下3mm異形聚能壺內(nèi)膽的設(shè)計。蘇泊爾遠(yuǎn)紅外水壺IH電飯煲使用的蘇泊爾電飯煲第二代內(nèi)膽，不僅延續(xù)了之前的廣口球鍋類型，還全面升級了55雙金角度，形成強對流，使流通更充分。每一粒米都飽滿透芯，Q彈甜。另外，55的聚能角形成了一個聚熱的“聚能環(huán)”，從而鎖住了米香。

除了品質(zhì)內(nèi)膽，這款蘇泊爾電飯煲還有一個特別突出的優(yōu)點。采用遠(yuǎn)紅外上蓋加熱方式，實現(xiàn)全方位立體加熱，直達(dá)飯芯，使米飯受熱均勻，煮出的米飯口感非常松軟透明。優(yōu)質(zhì)的內(nèi)膽，加上遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)，共同造就了一款不錯的——蘇泊爾遠(yuǎn)紅外IH電飯煲。