主題：涼粉冷藏硬了怎么辦可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

冷凍涼粉硬化的解決方案：

取出蒸軟，或者取出油炸。放在爐子上，加熱，不斷攪拌，防止粘在一起。等到鍋里的所有混合物都變得透明。涼粉是中國南方著名的小吃，由植物果凍和其他原料制成。該產(chǎn)品具有質(zhì)嫩滑、晶瑩剔透、爽口可口、風(fēng)味宜人的特點(diǎn)。真的是很好的夏季產(chǎn)品。它的原料是天然仙草粉或淀粉類食物?？芍瞥晒麅觥⒉级?、雙皮奶、冷凍、慕思蛋糕等甜品。

涼粉型

1.綠豆涼粉

綠豆粉性涼解熱，降火生津。先將綠豆磨成粉，再加入適量的水稀釋成糊狀。煮好后凝結(jié)成塊，就是做好的綠色涼粉！綠豆涼粉外觀黃綠色，粉嫩，韌軟，口感滑爽，清涼可口。配以特制的芝麻醬、辣椒油等調(diào)料，或用香油炸制，味道鮮美，別具風(fēng)味。

2.廣東黑果凍

廣東黑果凍，也被稱為仙草，是由中草藥仙草(Mesona blume)制成的。經(jīng)過一系列先進(jìn)的工藝精制而成，一般會(huì)加入糖和奶茶混合在一起。非常好吃。

3.豌豆果凍

豌豆果凍，口感絲滑，由豌豆制成。方法也比較簡單。將干豌豆用機(jī)器打成豆瓣，然后用簸箕篩去豆殼，用水浸泡使其膨脹，然后磨成豌豆?jié){，沉淀一定時(shí)間，用開水?dāng)嚢?，最后放入容器中冷卻凝固。