主題：黑香腸怎么炒好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

黑香腸的做法：

豆腐200克、香腸120克、青蒜50克、油30毫升、豆豉辣醬1湯匙、姜3片、糖5克、蒜3瓣、生抽10毫升。

千頁(yè)豆腐切片，青蒜洗凈，莖葉切段。

準(zhǔn)備好蒜片，姜片，豆豉。在熱鍋里一塊一塊加入豆腐，熱油。用中火煎至兩面金黃，然后取出。

將香腸用溫水洗凈，放入水中蒸15分鐘，然后取出切片。

留下底油，放入姜片和蒜片炒香，先放入蒜根炒香。

然后在香腸中加入少許料酒，將炸好的豆腐回鍋，加入一勺豆豉和10毫升醬油，翻炒均勻。

加一點(diǎn)開(kāi)水，然后煮2分鐘讓豆腐入味，再加入蒜葉，加一點(diǎn)糖調(diào)味，然后關(guān)火。

香腸是一種利用非常古老的食品生產(chǎn)和肉類保鮮技術(shù)的食品。動(dòng)物的肉被磨成條狀，然后倒入腸衣中制成長(zhǎng)圓柱形管狀食品。香腸是通過(guò)將豬或羊的小腸衣(或大腸衣)倒入調(diào)味的肉中并干燥制成的。