主題：自己怎么做葡萄酒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

如何釀造葡萄酒：

1.選粒飽滿無損傷的葡萄。放入水中，加入一勺面粉，輕輕搖晃葡萄，然后倒掉水，用清水洗兩遍。

2.擦干葡萄表面水分，然后用紙巾再擦一遍，確保葡萄上沒有水分。

3.在無水無油的罐子里加入冰糖和葡萄，放入冰箱冷藏半個月到一個月。

4.過濾掉葡萄皮，即可食用。

葡萄酒：

葡萄酒是一種由葡萄發(fā)酵制成的果酒。它是世界上最大和最受歡迎的單糖酒。

一般葡萄酒的酒精含量在8%到15%左右。強(qiáng)化葡萄酒的酒精含量可能更高。世界上最著名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可以追溯到羅馬帝國時期。

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜。是一種自然發(fā)酵釀造的果酒。含葡萄汁最多，占80%以上，其次是葡萄中糖分自然發(fā)酵的酒精，一般為10-13%。剩余物質(zhì)有1000多種，更重要的物質(zhì)有300多種。紅酒的其他重要成分，如酒酸、水果、礦物質(zhì)和單寧等。這些物質(zhì)雖然比例不高，但卻是葡萄酒品質(zhì)的決定性因素。優(yōu)質(zhì)美味的紅酒是因為它們能呈現(xiàn)出組織結(jié)構(gòu)的平衡，讓人在味覺上有無窮的享受。