主題：山藥有哪些做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
山藥的做法有：山藥炒木耳、山藥炒胡蘿卜、蔬菜炒山藥、山藥炒雞肉、香菇炒山藥、山藥薏仁炒豬骨湯。山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低。經(jīng)常食用對(duì)人體有益。所以今天就來(lái)介紹一些山藥的烹飪方法吧！
山藥木耳炒
1.胡蘿卜和青椒洗凈，切片放在盤(pán)子里備用；將黑木耳撕成小花，焯一下備用；山藥切片，泡水備用。大蒜切片。
2.鍋里放少許油，爆香蒜末，放入胡蘿卜和青椒翻炒1-2分鐘。
3.依次加入山藥和木耳繼續(xù)翻炒。
4.加鹽和蠔油后，快速翻炒均勻，關(guān)火裝盤(pán)。
油炸蘑菇和山藥
1.將肉洗凈并切片。用手套將山藥去皮，切片，泡水備用。
2.大蒜切碎，洋蔥切小塊，胡蘿卜切片。
3.蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯半分鐘。
4、熱鍋冷油，放蔥花、肉，翻炒至肉變色。
5.將胡蘿卜和蘑菇翻炒一分鐘。加入山藥翻炒均勻。
6、然后加入生抽、蠔油、適量鹽，翻炒至山藥熟。
7.烹飪前放大蒜。
山藥燉雞
1.將山藥、姜、蒜、干辣椒切段。
2、冷鍋下油，油熱后放入花椒、姜、蒜翻炒。
3.將雞肉翻炒5分鐘，然后放入燉鍋。給雞肉加水。
4.雞肉燉一小時(shí)后，加入山藥繼續(xù)燉15分鐘。
5.上桌后，撒上蔥花。
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