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竹筍可以用保鮮袋包裝,瀝干水分后放入冰箱保存??梢?保存,但不需要在零下18的冷凍室保存一個月。也可以抹上食用鹽,掛在屋檐下,常溫保存?;蛘邥窀傻闹窆S,在室溫下存放兩年。
竹筍喜歡溫暖濕潤的氣候,可生長在土層深厚、土壤微酸性或中性的河岸、沙灘上,也可生長在海拔500米以下的丘陵腳下。一般年平均氣溫17.5,極端低溫-6,年降水量1400毫米以上,只有在冬季霜凍少,低溫時間短的條件下才能活過冬季。
毛竹生長在長江流域的毛竹和毛竹中;生長在長江流域和黃河下游的竹類植物;毛竹生長在長江流域和山東、河南、陜西三省;江浙一帶生長的雷竹、石竹、雷竹、雷竹;生長在江南各省的雷竹。
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