主題：小竹筍怎么保存可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

小竹筍的保存方法：

1.把小竹筍扎成小捆，然后用報紙包起來，這樣竹筍兩端就不會露出來了。然后裝在紙箱里，蓋上幾張報紙，十幾天后依然味道鮮美。

2.小竹筍去殼后，放入水中焯兩分鐘，立即撈起。焯過的竹筍在冷水中冷卻后撈出。然后將竹筍裝入密封袋中，放入適量的礦泉水，密封，放入冰箱冷凍，可以保存三個月左右。

3.竹筍洗凈，切成條狀，放入水中煮3分鐘。煮熟后，撈出竹筍，晾干水分，然后曬干。保存時間可達(dá)5個月以上。

4.將去皮后的竹筍裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏，可保存3-4天。

生長環(huán)境喜溫暖濕潤的氣候，可生長在土層深厚、土壤微酸性或中性的河灘岸邊，海拔500米以下的丘陵腳下。一般年平均氣溫17.5，極端低溫-6，年降水量1400毫米以上，只有在冬季霜凍少，低溫時間短的條件下才能活過冬季。