主題：隔夜飯?jiān)趺幢４婵梢詮倪@篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

如何保存隔夜飯菜：

1.吃剩的白米飯不要存放在原大鍋里。因?yàn)榇箦伈环奖惴疟淅洳?，不如把吃剩的米飯放在有蓋的小鍋里再放冰箱冷藏。

2.油炸保存：這種方法是油炸，冷卻后用保鮮膜蓋好，或者用蓋子密封，存放在陰涼的地方。

3.用醋保存：煮熟的米飯不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，尤其是夏天，米飯容易變酸。蒸飯時(shí)，按1.5公斤大米加2至3克醋的比例放些醋，這樣可以使米飯容易保存，而且蒸出來(lái)的米飯沒(méi)有酸味，米香味更濃。

大米，又稱白米，或簡(jiǎn)稱大米。這是一種用水煮大米制成的食物。大米是中國(guó)、日本和韓國(guó)等東亞地區(qū)最重要的食物。煮飯的方法是在一杯水中加入一杯米飯和一個(gè)半。煮熟的米飯適當(dāng)膨脹，內(nèi)部充分煮熟，撈出水后即可食用。