主題：木耳可以和什么菜一起炒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

木耳可以和：豬肉、牛肉、雞肉、蓮藕、雞蛋、辣椒、黃瓜、白菜、油菜、秋葵等一起炒。洋蔥是萬能食材，有很多素菜可以和木耳一起炒?？梢宰鳛檩o料，干炒為主料，涼拌食用，香脆爽口。黑木耳味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、鈣、鐵等元素。下面介紹一些黑木耳的做法。

木耳炒蓮藕

1.木耳洗凈，蓮藕去皮切片，豌豆洗凈。

2.鍋中燒開水，用木耳焯水10秒，再用蓮藕片、豌豆焯水1分鐘。焯過的木耳和蓮藕片瀝干水分備用。

3.熱鍋放油冷卻，放入小蔥和姜煸炒，放入木耳和蓮藕片，翻炒均勻，加入適量蠔油和適量開水。

4、加鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻，倒入少許水淀粉勾芡。

5.快速翻炒至醬汁糊化，然后關(guān)火，放入鍋中。

木耳炒豬肉

1.豬里脊肉洗凈，切成薄片，加入料酒、醬油、魚露和少許生粉，拌勻，腌制15分鐘。

2.黑木耳泡好后洗凈撕成小花。

3.鍋中倒入適量的油，將姜放入鍋中，放入腌制好的肉塊，翻炒至肉塊變色即可出鍋。

4.鍋中倒入少許油，放入黑木耳翻炒。

5.然后把肉塊放在一起，攪拌均勻，加一點(diǎn)鹽調(diào)味，再加一點(diǎn)水稍微燉一下，就可以出鍋了。

木耳炒秋葵

1.將泡好的黑木耳挑洗干凈，秋葵洗凈，切厚片。

2.熱鍋放油冷卻，放入蒜片，小火翻炒，放入秋葵翻炒均勻。

3.加入黑木耳炒勻，加入少許醬油上色提味，加入少許水，加鹽調(diào)味。

4、小火煨1分鐘，倒入一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉，翻炒均勻，然后關(guān)火出鍋。