2 山藥切片、泡發(fā)木耳摘成小朵；青椒切絲；蒜拍一下切碎；姜切末；再切點蔥葉。
3 起一油鍋，鍋熱先下青椒、大蒜和生姜，翻一鏟子就下山藥片。注：山藥和木耳都不吸油，少用點油，大約12克。
4 翻一鏟子就下木耳。
5 翻炒兩下加鹽調(diào)味。
6 再翻炒兩下將枸杞和小蔥葉入鍋，翻均就可出鍋。
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