主題：冬天蔬菜怎么保存才能不凍壞可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

冬季蔬菜的保鮮方法：

使用舊報紙，在葉子上噴些水，然后用報紙包好，根部朝下放入冰箱，可以有效延長保存時間，保持新鮮。

如果冬天吃不完韭菜、大蒜等蔬菜，可以用新鮮的大白菜葉包裹，放在陰涼的地方保存幾天。

生菜只要放置一段時間，就會逐漸變軟變色。可以把白菜去掉，然后在白菜里放一張濕紙巾，讓生菜吸水。紙巾干了就拿出來，然后把生菜放在保鮮袋里冷藏。

蘑菇、草菇等菇類蔬菜買回來后要盡量保持干燥，然后放入塑料袋冷藏4 ~ 5天左右。新鮮蔬菜不耐用，最好立即煮熟，以保持其新鮮度和顏色。

如果用芹菜，可以用報紙包起來，用繩子綁起來，根大概一寸長。然后站起來把它放進水里。別讓報紙弄濕了。你可以把它放幾天。