主題：臘肉和什么一起炒好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

臘肉可以和豌豆、菜花、干香、茴香頭、蒜苔、貢菜、土豆、春筍、大蒜、娃娃菜、生菜、豆腐干、芹菜、筍干等一起炒。臘肉經(jīng)過熏制后散發(fā)出獨(dú)特的肉香味，食用方法很多。搭配其他食材非常好吃。下面介紹一些臘肉的烹飪方法吧！

茴香頭煎培根

1.茴香頭洗凈切片，培根焯水。

2.起油鍋，爆香蒜末，炒臘肉。

3.等臘肉炒八九分熟，放入茴香頭翻炒。

4.加入鹽和醬油。最后沿鍋沿噴黃酒，翻炒至汁干，出鍋。

豆子炒培根

1.荷蘭豆用鹽水浸泡20分鐘，然后洗凈去筋，臘肉切片，姜蒜切沫備用。

2.鍋中煮一些鹽和食用油，將荷蘭豆焯至變色，然后立即撈出，再放涼。

3.熱鍋放涼油，將蒸熟的臘肉翻炒，再放入姜蒜沫，使其變香。

4.將瀝干水分的荷蘭豆中火翻炒，加入鹽和味精，在炒鍋中翻炒均勻后立即出鍋。

豆腐干炒臘肉

1.臘肉洗凈蒸15分鐘，切片，豆腐干切片。

2.鍋內(nèi)熱油，將辣椒倒入鍋中，放入臘肉中翻炒片刻，然后倒入姜、蒜片、干辣椒繼續(xù)翻炒。

3.加入切好的豆腐干、料酒3g、醬油8g、糖3g、水少許，蓋上鍋蓋小火燉1分鐘。

4.最后加入少許綠豆芽、辣椒、雞精、鹽，翻炒均勻即可食用。