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花生:的保存條件

將去除雜物的生花生攤開,曬干,放入塑料袋中,加入一些切碎的干辣椒,密封,置于干燥、低溫、避光的地方。此法可使昆蟲聞到其辣味,避開花生,可保存2 ~ 3年。

也可以將曬干的生花生用清水洗凈,用100度的開水浸泡15 ~ 20分鐘,讓水漫過花生。然后取出晾干,與五香粉、細(xì)鹽混合,拌勻。然后把花生攤開曬干,直到用牙齒咬碎。放在塑料袋里,放在低溫干燥的地方,可以隨身攜帶。

我國花生仁出口量每年約5萬噸,90%以上集中在山東,其次是河北、天津、遼寧、四川、福建、廣東。山東萊西花生的品質(zhì)在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。

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