主題：抄手的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

抄手的做法

材料：豬肉末150克、蔥花5克、蒜末3克、胡椒粉2克、雞精2克、鹽3克。

1.將豬肉和大蒜剁碎放入碗中，加入蔥花、胡椒粉、雞精和鹽，攪拌后腌制20分鐘。

2.將絞餡放入餃子皮中，包成絞的形狀。

3、鍋中加水，燒開，倒入手中。

4.把火燒開，直到你的手浮起。

5、放入碗中，加入辣椒油和香菜。

餛飩是一種起源于中國(guó)的民間傳統(tǒng)面食，后來(lái)分化為餃子。做餛飩的時(shí)候，先用細(xì)面條把肉餡包起來(lái)，然后放在鍋里煮，吃的時(shí)候一般都是帶湯的。還有一種說(shuō)法是：冬至那天，在京城的主要道路上都有盛大的法會(huì)。道士用佛經(jīng)和上表慶祝元初佛祖的生日。道教認(rèn)為世紀(jì)初的佛象征著混沌未分，道教不顯的第一個(gè)世紀(jì)。因此，人們有吃餛飩的習(xí)俗。《燕京歲時(shí)記》云：“餛飩形似雞蛋，頗似天地混沌之象，故冬至食之?！逼鋵?shí)“餛飩”與“混沌”諧音，所以民間引申吃餛飩，以破混沌，開天地。后人不再解釋其本義，只流傳所謂“冬至餛飩面，夏至面條”的諺語(yǔ)，簡(jiǎn)單地將其視為時(shí)令飲食。