主題：皮皮蝦怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

好吃的蝦有蒸、辣、咸、煮、煮、咸、炸。皮皮蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮，富含蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素，少量維生素，多種人體必需氨基酸。皮皮蝦肉含水分多，口感甜滑。下面介紹一些皮皮蝦的方法。

麻辣皮皮蝦的步驟：

1.蔥姜蒜切碎備用，青紅椒切小圈，皮皮蝦用清水浸泡，加1勺料酒腌制。

2.鍋中倒入適量的油，用蔥、姜、蒜末、青椒圈爆香鍋底。

3.用辣醬煸炒，用腌皮皮蝦煸炒，用料酒煮，淋醬油，撒鹽調(diào)味。

4.皮皮蝦變色后關(guān)火，放入香菜段出鍋。

鹽水蝦的步驟：

1.皮皮蝦用清水沖洗兩遍，瀝干。

2.鍋中倒入清水，放入花椒、八角、香葉、鹽，倒入皮皮蝦，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，開(kāi)蓋煮3分鐘后取出。

3.用水沖去浮沫，食用?？梢詣兿聛?lái)直接吃。也可以把姜切成塊，倒點(diǎn)米醋蘸著吃。

椒皮蝦的做法步驟：

1.將皮皮蝦擦洗干凈，用廚房紙吸干表面水分。青紅椒洗凈，去蒂去籽，切成小方塊。

2.把鍋里的油放掉。油溫八成熱時(shí)，將干皮皮蝦放入油鍋，大火煎3 ~ 5分鐘，至蝦殼酥脆。

3.把炸好的蝦仁油倒出來(lái)，鍋里留底油，下青椒丁翻炒。

4.倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒上適量的椒鹽粉，翻炒均勻，然后出鍋。