主題：菠蘿為什么有酒味可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

菠蘿聞起來像酒的原因：

過熟：菠蘿儲存在自然環(huán)境中進行后熟，但富含糖分。長期存放會使菠蘿成熟，糖分會轉(zhuǎn)化為酒精，從而產(chǎn)生酒味。

食物腐?。赫Ｇ闆r下，菠蘿沒有酒精味。當菠蘿變軟、汁流等腐敗現(xiàn)象時，也會伴有一定的酒精氣味。

菠蘿有酒味還能吃嗎：吃的情況：對于剛熟的菠蘿來說，這種菠蘿的酒味濃度不高，還沒有產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以要盡早吃，此時的菠蘿吃起來比較甜。

不能食用：當菠蘿變苦、變軟等，此類酒精菠蘿已失去食用價值，食用后可能引起腸胃不適。所以不建議繼續(xù)吃它們。

菠蘿俗稱鳳梨，是著名的熱帶水果之一。其莖短，葉多，排列成蓮座狀，劍形，頂端漸尖，全齒或尖齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常棕紅色，生于花序頂端的葉較小，常紅色?；ㄐ驈娜~子中抽出，像一個松球；苞片基部綠色，上部帶紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質(zhì)，端部帶紅色；花瓣長圓形，尖形，上半部紫紅色，下半部白色?；ê凸麑嵤侨赓|(zhì)的。從夏天到冬天開花。